Tủ hấp giò chả là một thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất giò chả hiện đại. Từ khi ra đời, tủ hấp giò chả đã và đang được nhiều cơ sở sản xuất giò chả tin dùng bởi những ưu điểm nó mang lại như tăng năng suất lao động, tiết kiệm chi phí thuê nhân công.
Nếu bạn có ý định mua tủ hấp giò chả thì có thể tham khảo sản phẩm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-hap-gio-cha-12-khay
Một trong những dòng tủ hấp được nhiều cơ sở sản xuất giò chả lựa chọn đó là dòng tủ hấp 12 khay. Bài viết hôm chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết hấp giò chả bằng tủ hấp 12 khay sao cho ngon đảm bảo chất lượng nhé.
Để có thể hấp giò bằng tủ hấp giò chả 12 khay ngon các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Cần hấp gối liên tục
Giò sống sau khi xay xong nếu các bạn để ở ngoài không khí quá lâu sẽ bị chết thịt dẫn đến giò bị bở và không đảm bảo chất lượng. Nên khi đã đóng giò sống vào khuôn các bạn nên tiến hành hấp luôn mà không cần chờ đủ khay nhé.
Khi đang hấp mà vẫn đóng giò thì các bạn lại cho vào và hấp gối. Cái nào hấp trước thì sẽ lấy ra trước cái nào hấp sau thì lấy ra sau cứ như vậy cho đến khi hết. Như vậy giò đảm bảo được độ ngon mà việc hấp giò lại diễn ra nhanh chóng hiệu quả hơn.
Tính toán thời gian hấp giò chuẩn
Thời gian hấp giò bằng tủ hấp trong bao lâu là điều nhiều người thắc mắc, vậy mỗi mẻ giò hấp cần bao nhiêu thời gian chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Mỗi mẻ hấp giò chả sẽ mất khoảng 1 tiếng tính từ lúc nước sôi. Tất cả các tủ hấp đều có chế độ cài đặt, hẹn giờ nên khi hết giờ tủ sẽ tự động ngắt bạn không cần mất thời gian canh.
Hấp giò đúng cách
Trên thực tế các hộ kinh doanh tường sử dụng 2 loại khuôn giò đó là loại 0,5kg và loại 1kg. Khi đóng giò thường sử dụng lá chuối để lót khuôn mà không sử dụng túi ni lông vì trong quá trình hấp nhiệt độ cao sẽ làm chảy túi nilon ngấm vào giò ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của giò.
Một khay tủ hấp nên chứa bao nhiêu kg giò?
Tủ hấp chả lụa 12 khay có thể hấp được 6 khay/ lần, 1 khay hấp được 8kg giò. Do khuôn giò cao nên bắt buộc phải hấp cách khay. Như vậy, với tủ hấp giò chả 12 khay có thể hấp được 48kg giò/ lần.
Khi nào nên sử dụng tủ hấp giò chả 12 khay là phù hợp?
Thường là những cơ sở sản xuất giò chả với số lượng lớn có quy mô từ 50kg/ngày thì sẽ lựa chọn tủ hấp giò chả 12 khay để tăng năng suất lao động và rút ngắn thời gian chờ đợi.
Trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn một số bí quyết giúp hấp giò chả ngon bằng tủ hấp giò chả 12 khay, hy vọng có thể giúp các bạn sử dụng tủ hấp giò chả một các hợp lý nhất. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hàng giả hàng nhái tràn lan, các bạn hãy là người tiêu dùng thông thái để lựa chọn cho mình tủ hấp giò chả chính hãng nhé. Công ty NEWSUN tự hào là nhà cung cấp máy thực phẩm chính hãng hàng đầu Việt Nam là một lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn có ý định mua máy thực phẩm.
Ngoài tủ hấp giò chả, các bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm máy lọc xương cá, máy xay xúc xích của công ty NEWSUN chúng tôi. Đây là một trong những máy thực phẩm quan trọng trong quá trình sản xuất xúc xích. Máy xay xúc xích ra đời được các cơ sở làm xúc xích vô cùng chào đón bởi những ưu việt mà nó mang lại cho các chủ đầu tư.
Tham khảo thêm các dòng máy lọc xương cá chất lượng tại: https://dienmaynewsun.com/may-tach-xuong-ca-va-thit-ca
Xem thêm các tin tức khác tại https://katieeliselambert.com/
